9月22日，无锡周女士一家人在一块儿聚餐，原本其乐融融好不快活，可第二天凌晨，就有人上吐下泻又发烧！

　　

　　很快，三人被送往了医院，更让人担心的是，在打完4瓶点滴后，周女士的母亲和婶婶症状并没有得到缓解，依旧上吐下泻，高烧不退。而医院的诊断结果是：食物中毒！

　　好好的家庭聚餐，也不是在外面吃到了不干净的食物，怎么就会食物中毒呢？

　　周女士回想起当天发生的事，将矛头指向了它，皮蛋（松花蛋）！

　　

　　皮蛋也算是家庭饭桌上，不可缺少的一道菜了，尤其是一些酒席上，酱油皮蛋更是标配那好好的皮蛋怎么会导致食物中毒呢？

　　

　　周女士回忆说，那天吃晚饭的时候，只有食物中毒的三个人食用了皮蛋，当时在吃的时候，就有人说这皮蛋的味儿有点不对，但是当时周女士的母亲没多想，依旧吃了下去。

　　虽然最后的调查结果还没有出来，但是小编通过查阅资料发现，小小的皮蛋真的有可能，引起食物中毒！

　　有医生曾分析过，干净的皮蛋蛋壳上有400-500个细菌，而脏的皮蛋蛋壳上则有高达1.4亿到4个亿的细菌，一旦误食，严重的话可能危及生命。

　　干净的皮蛋壳剥开之后，蛋白是暗褐色的透明体，具有一定的韧性，而被污染的皮蛋则呈现绿色，韧性差，易松散，这样的皮蛋千万不能吃。

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